Bao bì thực phẩm là gì?
Bao bì là một sản phẩm được tạo ra từ quá trình công nghiệp đặc biệt dùng để chứa đựng và bao gói những sản phẩm thực phẩm, nhằm bảo vệ giá trị sử dụng và bảo quản của thực phẩm tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển, bốc xếp thật dễ dàng và đi đôi với quá trình bảo quản, tiêu thụ thực phẩm tốt hơn.
Theo nghị định 38/2012/NĐ-CP Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, không có nhắc tới bao bì thực phẩm, tuy nhiên trong các QCVN lại chỉ rõ các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về về sinh an toàn thực phẩm đối với bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Vì vậy, chúng ta có thể hiểu thủ tục công bố bao bì thực phẩm là: Những dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm, tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải tiến hành công bố hợp quy và đăng ký bản công bố hợp quy với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường. ( Đã quy định rõ trong điều 3, chương II, NĐ 38/2012/ NĐ – CP).
Tại sao phải công bố chất lượng bao bì thực phẩm?
Như đã nói bao bì dùng để chứa đựng và bao bọc thực phẩm nên chúng tiếp xúc với thực phẩm.
Nhằm bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và nâng cao uy tín của Doanh nghiệp việc công bố chất lượng bao bì thực phẩm là cần thiết.
Quy định pháp lý
1. Luật An toàn thực phẩm năm 2010;
2. Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều luật an toàn thực phẩm.
Công bố hợp quy và công bố phù hợp có gì khác nhau? Cơ quan có thẩm quyền cấp công bố
Mọi người thường nghe tới công bố hợp quy với điều hòa, tủ lạnh,…con đa số thực phẩm xin công bố tại Cục vệ sinh ATTP là công bố phù hợp vậy công bố hợp quy có khác gì không?
Về cơ bản quy trình, thời hạn công bố có hiêu lưc là như nhau.
Bước 1: Mang mẫu đi test tại các trung tâm kiểm nghiệm được công nhận kết quả
- Miền Bắc: Viện kiểm nghiệm quốc gia, Trung tâm kỹ thuât 1,…
- Miền Nam: Trung tâm kỹ thuật 3,…
Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ xin công bố bao bì thực phẩm
- Giấy đăng ký kinh doanh của thương nhân Việt Nam có ngành nghề kinh doanh sản phẩm làm công bố: scan bản gốc
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm: scan bản gốc
- Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm lưu hành tại nước xuất xứ
- Nhãn phụ sản phẩm lưu hành tại Việt Nam
- Bản công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp
- Kế hoạch giám sát định kỳ
- Phương thức đánh giá hợp quy (đối với CB hợp quy)
- Báo cáo đánh giá hợp quy
- Quy cách bao gói, tên địa chỉ nhà sản xuất
- Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 (nếu có).
Bước 3: Nhập hồ sơ và up file đính kèm lên hệ thống điện tử của cục an toàn thực phẩm: Website: http://congbosanpham.vfa.gov.vn
Quý khách hàng xin công bố bao bì thực phẩm tại cơ quan duy nhất là Cục An toàn thực phẩm – Bộ y tế
Bước 4: Thực hiện nộp lệ phí : thanh toán bằng hình thức Keypay (trên website của cục ghi rõ).
- Đối với thực phẩm thường: 500.000 VND/sản phẩm
- Đối với thực phẩm chức năng: 1.500.000 VND/sản phẩm
- Đối với bao bì thực phẩm: 500.000 VND/sản phẩm
Bước 5: Cục xử lý và ra công bố bao bì thực phẩm bản mềm
- Thời hạn công bố: 3 năm hoặc 5 năm đối với hồ sơ có chứng chỉ HACCP
CÔNG BỐ HỢP QUY VÀ CÔNG BỐ PHÙ HỢP KHÁC GÌ NHAU?
- Công bố hợp quy: Là dựa trên các quy chuẩn có sẵn. Đối với các sản phẩm bao bì thực phẩm đều có QCVN đi kèm để đánh giá chất lượng
- Công bố phù hợp : dùng cho các sản phẩm chưa có quy chuẩn cụ thể mà phải dựa trên đánh giá các chỉ tiêu thành phần, công dụng của sản phẩm….
Hiểu ngắn gọn thì là thay vì phải dựa vào thành phần, công dụng các sản phẩm để công bố phù hợp với quy định về ATTP của Việt Nam thì công bố hợp quy sẽ dựa vào các quy chuẩn kỹ thuật có sẵn để công bố.
Vậy. Quy chuẩn kỹ thuật nào quy định rõ về điều này?
Các quy chuẩn kỹ thuật áp dụng cho bai bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm
Các bạn hãy tham khảo các quy chuẩn sau trước khi xin công bố bao bì thực phẩm để hiểu rằng sản phẩm của mình cần phải thỏa mãn yêu cầu kỹ thuật nào nhé:
QCVN 12-1 : 2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vê sinh đối với bao bì, dụng cụ bằng nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
QCVN 12-2:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vê sinh đối với bao bì, dụng cụ bằng cao su tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
QCVN 12-3 : 2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vê sinh đối với bao bì, dụng cụ bằng kim loại tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
QCVN 12-4:2015/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vê sinh đối với bao bì, dụng cụ bằng thủy tinh, gốm, sứ và tráng men tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Trên đây là bài tư vấn của chúng tôi về thủ tục công bố chất lượng bao bì nhập khẩu. Ngoài ra khi quý khách hàng có nhu cầu, hãy liên hệ để chúng tôi tư vấn kịp thời nhất
